Descrizione
Lavorata a mano dal fresco. Ricetta tipica. Bontà garantita.
Le verdure vengono acquistate sul territorio, dove la coltivazione dell’orto non stressa la terra e i prodotti. Le verdure stagionali vengono portate in laboratorio, mondate, lavate, scottate e messe in vaso insieme con l’olio; seguono pastorizzazione ed etichettatura.
INGREDIENTI:
Ortaggi misti in proporzione variabile (70%): sedano, carota, peperone rosso e giallo, finocchio, cavolfiore, cipolla rossa, cipolla borretana. Aceto di vino in anfora di Acetaia San Giacomo (contiene solfiti), olio extra vergine di oliva Redoro, olio di semi di girasole Alto Oleico Olearia Coppini, Ortrugo di Ziano Piacentino Formaggini e Peveri, Sale di Cervia, Zucchero da barbabietole coltivate e trasformate in Italia.
ABBINAMENTI:
Perfetta per accompagnare i salumi, le carni lessate o arrosto, come delizioso contorno.